8 Febbraio 2024
Insieme delle sensazioni olfattive, che dipendono dalla varietà delle olive, caratteristiche dell’olio ottenuto da frutti sani e freschi, verdi o maturi, percepite per via diretta e/o retronasale. In funzione dell’intensità della percezione può essere intenso, medio, leggero.
Porta in tavola l'eccellenza pugliese
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